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所属分类:美食品鉴
宝宝最爱|清蒸挪威北极鳕鱼
食材明细
北极鳕鱼
200g
橄榄油
适量
香葱
适量
姜(
适量
适量
料酒
适量
适量
海鲜酱油
适量
一根
小窍门
挪威北极鳕鱼
Nor Cod
拉丁名:Gadus morhua
产地:挪威
冰冷清澈的挪威海域赋予挪威北极鳕鱼独特的品质,肉质结实,口感清新纯正。挪威北极鳕鱼具有独特的肉瓣结构,肉质纤维较粗,建议湿润烹饪,缩短烹饪时间,保持在开锅5分钟内最好。

步骤
1
挪威北极鳕鱼自然解冻,清洗干净,用厨房纸擦干水分。
2
京葱切丝、香葱切条,姜切日字形片。
3
用少许盐、料酒腌鳕鱼5分钟。
4
将鳕鱼放入盘子,面上放上姜片,底下垫上葱条,放入蒸锅用猛火蒸8分钟至熟
5
取出弃掉姜葱、鱼汁,撒上胡椒粉、放上葱丝,浇入沸油,淋上海鲜酱油便成。
 版权所有 2016 © 海鲜盛宴海产资源有限公司 备案号:鲁ICP备16038088号

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