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所属分类:美食品鉴
美国阿拉斯加红鲑配香肠蘑菇
食材明细
红鲑鱼
200g
香肠
30g
蘑菇
50g
小窍门
阿拉斯加野生鲑鱼本身油脂丰厚,所以煎制的时候可以少放一些油!
步骤
1
阿拉斯加红鲑去鳞洗净吸水后用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍;
2
锅中放油做热先煎鱼皮再换鱼肉面煎熟,夹出吸油;
3
蘑菇洗净切开两半、广式香肠切片,余下的油、煎香香肠后放入蘑菇翻炒成熟;
4
蘑菇香肠垫底增香摆盘即可。
5
阿拉斯加野生鲑鱼本身油脂丰厚,所以煎制的时候可以少放一些油!
 版权所有 2016 © 海鲜盛宴海产资源有限公司 备案号:鲁ICP备16038088号

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