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所属分类:美食品鉴
美食达人|阿拉斯加黑鳕鱼料理
食材明细
黑鳕鱼
300g
培根
50g
苦菊
20g
樱桃
10g
百里香
一束
白葡萄酒
少许
盐水
少许
小窍门
今天就由美食达人食尚小米提供独家“海鲜料理秘籍”用肉质雪白的美国阿拉斯加黑鳕鱼,用不一样的料理手法来完美烹饪这道菜肴。带你追寻旧食光里那些魂牵梦绕的"鲜"滋味
步骤
1
用百里香、迷迭香、白葡萄酒、少许盐、橄榄油腌制阿拉斯加黑鳕鱼入味
2
培根切丝用油煎出香味儿,藜麦小火焖熟时加少许盐、橄榄油。
3
鳕鱼塑封,塑封袋放入水中用50摄氏度低温慢煮20分钟。
4
取出摆盘挤上鲜柠檬汁配油煎培根丝增加香气和口感交替
5
这样一道简单美味又健康的低温阿拉斯加黑鳕鱼料理就完成了。
 版权所有 2016 © 海鲜盛宴海产资源有限公司 备案号:鲁ICP备16038088号

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